Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique : Les Clapiottes de Zaza Martinez. Alors, ce titre mérite quelques explications...

Tout d'abord, que sont les clapiottes ? Peut-être que certains d'entre vous ont vu le cultissime Film de les nuls : La cité de la peur. A un moment, le commissaire Bialès dîne avec Odile Deray. En apéritif, moment surréel parmi tant d'autres, ils commandent des clapiottes, sorte de mollusques qui, une fois servis, chantent "Ne me mangent pas, ne me mangent pas !...". Le terme est resté. A l'apéritif, on sert donc des clapiottes.

Mais qui est donc alors cette Zaza Martinez ? Et bien c'est ma petite sœur. Enfin ... pas vraiment ... C'est plutôt le nom de scène que, toute petite, elle rêvait d'avoir. Ne me demandez pas pourquoi, je n'ai jamais compris. Mais pour que son rêve de petite fille devienne réalité (et surtout pour rigoler via un clin d'œil sympathique) j'ai décidé de nommer cette rubrique comme ça.

Car oui !! C'est bien de ma sœur qu'il s'agit. La reine de l'apéro, l'impératrice du dinatoire, la tsarine du lunch. Elle arrive a faire ce que je n'ai jamais eu la patience de faire : une multitude de plats qui en jettent pour un apéritif dinatoire toujours réussi. Alors plutôt que tout garder pour moi, j'ai décidé, avec son accord, de vous transmettre ses recettes et ses secrets.