Ingrédients pour 2 personnes : 
 2 oeufs extra frais
 10 gr de tuber melanosporum
 du bon beurre
 une belle baguette


Pour la recette, rien de plus simple. Faites bouillir de l'eau. Déposez délicatement les œufs et laissez 3 minutes. Taillez des mouillettes dans la baguette et enduisez-les de beurre. Hachez finement la truffe et pressez sur le beurre.

Toquez, dégustez ... Aaaaaaah ... C'est ESSTRA !!