-= C Esstra =-

Mardi Gras, c'est aujourd'hui !! Recette des oreillettes (ou bugnes)

24 02 2009

Et oui, aujourd'hui, on a le droit de manger gras !! Youpiiiiiiiii !! Et à mardi gras, tout le monde connait la tradition des crêpes, bien entendu. Qui n'a pas fredonné cet air :

''Mardi gras, ne t'en vas pas, je ferai des crêpes, je ferai des crêpes, Mardi gras, ne t'en vas pas, je ferai des crêpes et t'en aura ''


Et bien dans ma région, en Provence, mardi rime aussi avec oreillettes. Qu'est ce que c'est ? Et bien nos amis lyonnais les connaissent sous le nom de bugnes, et ceux habitant dans le région de Bordeaux, parlent plutôt de "merveilles". Nous, on parle d'oreillettes. Certainement à cause de la forme d'oreille qui leur est donnée.


Entre nous, vu comme la recette est simple, et comme aujourd'hui on a le droit de manger gras (comme si on s'en privait les autres jours ...), profitez-en pour en faire un peu plus et pour régaler amis et collègues. ;)

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J-5 : Les treize desserts

20 12 2007

LA tradition provençale de noël qui fait s'arrondir les yeux quand on l'énonce, c'est la tradition des treize desserts. Souvent, les gens répondent (prendre l'accent pincé de paris, la bouche en cul de poule) "mais, quand tu dis treize, c'est façon de parler, non?" ou encore "TREIZE ?? mais vous êtes fou dans le sud !!". Et oui, TRAIZEUH DESSSSERT !! ET c'est bon ...



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